Jest biała, bogata w skrobię, łatwa w uprawie… a jednak może być niebezpieczna. W niektórych częściach świata produkt ten jest czymś więcej niż tylko produktem spożywczym: jest to artykuł pierwszej potrzeby. Jednak za pozorną prostotą kryje się niepokojąca tajemnica. Co roku umiera z jej powodu ponad 200 osób. Jak to możliwe, że tak powszechne warzywo może być tak ryzykowne? I przede wszystkim, dlaczego nadal to jemy? Spoiler: odpowiedź nie jest tak prosta, jak się wydaje…
Mistrz przetrwania… z jedną poważną wadą
Pochodząca pierwotnie z Ameryki Południowej maniok – zwany także yucą lub maniokiem – obecnie uprawiany jest w całym klimacie tropikalnym. Jest odporna na suszę, rośnie na ubogich glebach i szybko dostarcza kalorii. Nic dziwnego, że stała się podstawą diety w wielu krajach Afryki, Azji i Ameryki Łacińskiej.
Ale bądź ostrożny: maniok, zwłaszcza w swojej tzw. „gorzkiej” odmianie, naturalnie zawiera substancje zwane glikozydami cyjanogennymi . Jeśli związki te nie zostaną odpowiednio zutylizowane, uwalniają cyjanek . Tak, cyjanek jest toksyną bardzo szkodliwą dla układu nerwowego.
Jak zredukować rachunki za prąd o połowę? 8 sprawdzonych sposobów, które działają natychmiast!
Mając 17 lat, porzuciłam swoje dziecko i nigdy nie wyobrażałam sobie, że otrzymam od niego wiadomość składającą się tylko z trzech słów.
Orchidee: Wystarczy 1 łyżka stołowa, a będą kwitły bez przerwy – potężny nawóz
🍕 Pizza z kubka Składniki (1 porcja):
9 objawów cukrzycy, które większość ludzi może ignorować, gdy jest jeszcze młoda
Jak uprawiać figi z nasion?
