Do mieszanki cynamonu i cukru:

• ⅔ szklanki cukru

• Instrukcje:

  1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj formy:  Rozgrzej piekarnik do  175°C (350°F)  .  Nasmaruj dwie standardowe formy do pieczenia chleba (np. 9 x 5 cali).
  2. Przygotowanie ciasta:  W dużej misce utrzyj  250 ml miękkiego masła  ,  500 ml cukru  i  2 jajka  na jasną i puszystą masę.  W osobnej misce ubij trzepaczką  1 litr mąki  z  2 łyżeczkami sody oczyszczonej  .  Dodawaj  na przemian 500 ml mieszanki maślanki  i mąki do masy maślanej, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Uważaj, aby nie przemieszać ciasta.
  3. Przygotuj mieszankę cynamonu i cukru:  w osobnej misce wymieszaj  ⅔ szklanki cukru  i  2 łyżeczki cynamonu  .
  4. Składanie bochenków:  Wlać około połowę ciasta (lub nieco mniej) do każdej z dwóch natłuszczonych foremek.  Posypać równomiernie  około ¾ mieszanki cynamonowo-cukrowej  na cieście w obu foremkach.  Nałożyć resztę ciasta na warstwę cynamonowo-cukrową, równomiernie ją rozprowadzając.  Posypać pozostałą mieszanką cynamonowo-cukrową drugą warstwę ciasta.  Nożem lub szpikulcem delikatnie wmieszać cynamon i cukier w wierzchnią warstwę.
  5. Pieczenie:  Piecz przez  45–50 minut  lub do momentu, aż patyczek lub drewniany szpikulec włożony w środek bochenka będzie suchy.
  6. Ostudzenie i podanie:  Pozostaw bochenki do ostygnięcia w formach na około  20 minut,  a następnie ostrożnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

  Delektuj się tym słodkim i pysznym chlebem. Twoja rodzina pokocha ten przepis!

  2 łyżeczki cynamonu