Przepis na ciasto warzywne bez spodu (Page 2 ) | October 19, 2025

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik:
   Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść formę do ciasta o średnicy 23 cm lub podobnej wielkości naczynie do pieczenia.
2. Przygotuj warzywa:
   • Rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu.
   • Podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta.
   • Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną i zieloną paprykę i smaż, aż zmięknie.
   • Dodaj różyczki brokuła, posyp solą i dodaj 1 łyżkę mleka.
   • Przykryj patelnię i gotuj brokuły na parze przez 5–7 minut, aż będą prawie miękkie. Zdejmij z ognia i odstaw.
3. Przygotowanie sosu:
   • W dużej misce wymieszaj jajka, mleko i oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej masy.
   • Dodaj mąkę, sól,   proszek do pieczenia i koperek. Ubijaj, aż masa będzie bez grudek i dobrze się połączy.
4. Złóż ciasto:
   • Równomiernie rozłóż podsmażone warzywa w natłuszczonej formie do ciasta.
   • Polej warzywa mieszanką, upewniając się, że sos wsiąknie we wszystkie warstwy.
   • Posyp równomiernie startym serem.
5. Upiec:
   • Umieść formę z ciastem w nagrzanym piekarniku i piecz przez 35–40 minut, aż nadzienie się zetnie, a wierzch nabierze złocistego koloru.
6. Podawać:
   • Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed pokrojeniem.
   • Podawać na ciepło jako danie główne lub dodatek.

Wskazówki i warianty

• Zamienniki warzyw:  Możesz dostosować ciasto do swoich ulubionych warzyw, takich jak cukinia, szpinak, pieczarki lub marchewka.
• Opcje sera:  Użyj dowolnego sera topionego, takiego jak cheddar, mozzarella, gouda lub ich mieszanki, aby uzyskać ciągnącą się, aromatyczną polewę.
• Sugestie podania:
  • Podawać jako danie główne z sałatką lub chrupiącym pieczywem.
  • Połącz z potrawą bogatą w białko, np. grillowanym kurczakiem, rybą lub tofu, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
  • Można je zjeść jako obfite śniadanie lub brunch.

Dlaczego pokochasz to ciasto

To warzywne ciasto bez spodu to pożywny i sycący sposób na delektowanie się różnorodnymi warzywami. Kremowa mieszanka jajek i mleka spaja warzywa, a roztopiony ser nadaje bogaty, wytrawny smak. Idealne na szybką kolację w tygodniu, lekki lunch, a nawet jako dodatek do obiadu. Co więcej, jest bezglutenowe i niskowęglowodanowe, co czyni je doskonałą opcją dla osób z preferencjami dietetycznymi. Ciesz się tym pożywnym, aromatycznym ciastem o każdej porze dnia!