1. Frytki w poutine utraty jędrności i chrupiące. Piecz frytki w piekarniku w temperaturze 180°C do powstającego złocistego koloru. Rozłóż frytki na talerzu, a następnie posyp sosem i roztopionym serem.

2. Danie to, bogatsze w smaku niż raclette, należy spożywać w bardzo zimnych dniach, oczywiście z umiarem.