1. **Przygotowanie cukinii:**
– Zetrzyj cukinie na tarce o dużych oczkach i włóż do dużej miski. Posyp solą i odstaw na 10 minut, aby cukinia puściła nadmiar wody.
2. **Odciskanie:**
– Wyciśnij nadmiar wody z tartej cukinii. Ten krok jest ważny, aby placki nie były zbyt wilgotne.
3. **Mieszanie składników:**
– Dodaj do cukinii jajka, mąkę, tarty parmezan, posiekany czosnek, pieprz i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
4. **Rozgrzanie oleju:**
– Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
5. **Formowanie placków:**
– Łyżką nakładaj masę cukinii na patelnię i lekko rozsmarowuj, aby uformować płaskie placki. Smaż je przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
6. **Podawanie:**
– Gotowe placki ułóż na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawaj ciepłe z ulubionym dipem, np. tzatziki lub sosem jogurtowym.
**Ciesz się pysznymi plackami z cukinii!**
zobacz więcej na następnej stronie Reklama