Pokrój boczek na małe kawałki.
2. Usmaż boczek.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i usmaż boczek, aż będzie chrupiący.
Zdejmij go z patelni i odsącz na ręcznikach papierowych.
3. Upiecz ziemniaki.Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło.
Dodaj ziemniaki i smaż na średnim ogniu przez 15 do 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się równomiernie zrumienią.
Posyp papryką, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
4. Dodaj miód i boczek.
Gdy ziemniaki będą złocistobrązowe i miękkie, dodaj miód i dobrze wymieszaj, aby pokrył każdy kawałek.