Dodatkowo:

500 g kawałków kurczaka (skrzydełka, pałki lub filety)

2 szklanki mąki pszennej

2 jajka

200 ml maślanki (lub kefiru)

olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie:

Marynowanie kurczaka
Zanurz kawałki kurczaka w maślance i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej na całą noc). Dzięki temu mięso będzie soczyste.

Przygotowanie panierki
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z przygotowaną mieszanką przypraw. To właśnie ona nada kurczakowi wyjątkowy smak i aromat.

Obtoczenie kurczaka
Wyjmij kawałki kurczaka z maślanki, osącz lekko, następnie obtocz dokładnie w mące z przyprawami. Aby panierka była grubsza i bardziej chrupiąca, możesz powtórzyć proces: jajko → mąka z przyprawami.

Smażenie
Rozgrzej olej w garnku lub frytkownicy do około 170°C. Smaż kurczaka partiami przez 10–12 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a mięso w środku dobrze usmażone.

Podanie
Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj na gorąco z ulubionymi sosami i frytkami. 🍟