4. Pozostaw mieszankę na 1 do 2 godzin, aby smaki się skoncentrowały, a warzywa puściły więcej soku.
5. Spróbuj mieszanki i w razie potrzeby dopraw solą. Ważne, aby nie dodać zbyt mało, ponieważ może to zepsuć ogórek.
6. Napełnij wysterylizowane wcześniej szklane słoiki mieszanką. Delikatnie uciskając, usuń wszelkie pęcherzyki powietrza i upewnij się, że są dobrze pokryte płynem.
7. Wytrzyj otwory słoików papierem chłonnym i zamknij je nowymi nakrętkami, szczelnie zamykając.
8. Przechowuj słoiki w lodówce. Ogórki będą gotowe do spożycia po 3 tygodniach i zachowają świeżość jak pierwszego dnia.
