Łatwy i niezawodny flan prowansalski: smaki południa | October 19, 2025
Annonce:
Wstęp
Chcesz przenieść się do Prowansji, nie ruszając się z kuchni? Ten prosty prowansalski flan łączy w sobie bogactwo południowych warzyw, słodycz kremowej mieszanki i pyszność złocistego gratinu z pieca. Szybki w przygotowaniu, ekonomiczny i idealny na letni posiłek lub lekką kolację, ten deser przypadnie do gustu zarówno młodym, jak i starszym, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Daj się skusić prostocie tego rodzinnego przepisu, idealnego, by cieszyć się świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami przez cały rok.
Advertisement:
Składniki i ich sekrety
Poniżej znajdziesz listę składników wraz z wyjaśnieniami, które pomogą Ci zrozumieć ich rolę w sukcesie flanu prowansalskiego.
- 500 g pomidorów.
Dojrzałe pomidory zapewniają soczystość, świeżość i pełnię śródziemnomorskich smaków. Możesz wybrać starsze odmiany, które są bardziej aromatyczne. - 1 cukinia
Dodaje flanowi miękkości i puszystości, idealnie komponując się z innymi warzywami. Jej miąższ delikatnie wchłania aromaty. - 1 czerwona papryka
Papryka, wybrana w kolorze czerwonym ze względu na słodki smak i piękny kolor, dodaje pikanterii i równoważy kwasowość pomidora. - 1 cebula
Cebula, niezbędna baza aromatyczna, nadaje charakter całości. - 3
jajka Jajka są niezbędne: działają jak spoiwo i nadają flanowi gładką konsystencję. - 200 ml crème fraîche.
Gęsta śmietana dla dodatkowej rozkoszy, pojedyncza śmietana dla dodatkowej lekkości. Śmietanka zmiękcza i spaja wszystkie składniki. - 100 g startego sera
. Do zapiekanki: Gruyère, Comté lub Parmezan, w zależności od gustu i pożądanego charakteru. - 2 ząbki czosnku
Czosnek wzbogaca smak potrawy, jest to typowy smak prowansalski. - 2 łyżki oliwy z oliwek
Płynne Złoto Południa, do gotowania i dla smaku. - Zioła prowansalskie
Mieszanka niezbędnych ziół: tymianku, rozmarynu, oregano itp. Dodają autentyczności. - Sól i pieprz
Aby nadać potrawie wyrazistego smaku.Advertisement:
