Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Lekko natłuść grill, aby zapobiec przywieraniu mięsa. Grilluj mięso do preferowanego stopnia wysmażenia. Aby uzyskać idealny stopień wysmażenia, zdecydowanie polecam użycie termometru do mięsa. To jedyny sposób, aby upewnić się, że mięso jest dokładnie wysmażone, bez konieczności nacinania go w celu sprawdzenia.
Porada mojego szefa kuchni
Ta marynata sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku mięs, które zazwyczaj są twardsze i tańsze. Wypróbuj ją na steku z antrykotu, steku z antrykotu, żeberkach, a nawet piersiach z kurczaka. Dzięki niej te kawałki mięsa staną się daniami o jakości restauracyjnej, które są jednocześnie delikatne i aromatyczne.
Możesz dowolnie modyfikować marynatę. Wolisz bardziej pikantny smak? Dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub kilka kropli ulubionego ostrego sosu. Dla uzyskania bardziej ziołowego akcentu idealna będzie łyżeczka sproszkowanych ziół prowansalskich. Gotowanie to przede wszystkim kwestia gustu. Miód i sok ananasowy zawierają cukier, który gwarantuje piękną, karmelizowaną skórkę. Oznacza to jednak również, że mięso może się szybciej przypiec i zrumienić. Uważnie kontroluj czas grillowania i nie wahaj się przenieść mięsa w chłodniejsze miejsce grilla, jeśli zbyt szybko się zrumieni.
Idealne połączenie, które wzbogaci Twoje grillowanie.
Sekret babci: Jak liść laurowy i sól mogą zmienić twoje gotowanie?
Spanakopita (greckie ciasto szpinakowe)
Wzmocnij zasięg Wi-Fi w całym domu za pomocą starego urządzenia, które prawdopodobnie masz w domu
Ciasto Zebra – sprawdzony sposób na efektowne i smaczne ciasto
Jeśli przez 7 dni będziesz jadł czosnek i miód na pusty żołądek, oto co się stanie z twoim organizmem
Kremowy tort bananowy z chrupiącą farofą
