
Spirytus lub ocet dodaję się do ciasto by faworki nie chłonęły za dużo tłuszczu podczas smażenia.
Mąkę przesiewam do miski, następnie dodaję żółtka, śmietanę, ocet, cukier.
Ciasto zagniatam ręcznie lub przy użyciu miksera ok 5-7 minut (im dłużej tym lepiej), wówczas ciasto lepiej się napowietrza i faworki będą bardziej kruche. Następnie ciasto tłukę wałkiem ok 10 minut. Ciasto spłaszczam wałkiem i ponownie je składam i znowu spłaszczam. Aby ciasto na faworki było dobrze napowietrzone, trzeba to robić nawet ok 10-15 minut.
Dzielę na dwie lub trzy części. Blat posypuję delikatnie mąką i rozwałkowuję jedną część bardzo cienko, im cieniej tym lepiej. Ciasto kroję nożem lub radełkiem w paski, na środku paska robię małe nacięcie i przewijam faworki. Smażę na dobrze rozgrzanym tłuszczu. To samo zrobiłam z drugą częścią ciasta. Faworki osuszam na ręczniku papierowym i po przestudzeniu posypuję cukrem pudrem.📌olej do smażenia ok 1l
Thanks for your SHARES!
Ślimaki cynamonowe – najlepsze na świecie
Ciasto deserowe
Połóż 1 liść laurowy na stopach, a nie będziesz już musiał wydawać pieniędzy
Niezwykła 3-dniowa zupa detox, która pozbędzie się stanów zapalnych, tłuszczu z brzucha i toksyn – jedz ile chcesz!
Pietruszka sprawiła, że wyglądam 20 lat młodziej: Najsilniejszy wzmacniacz kolagenu przeciwstarzeniowego
Dyplomatyczna bomba kremowa