KROK 1
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić na kawałki. Gotuj je przez 10 minut w wodzie lub na parze, a następnie połóż na tłuczku do ziemniaków i ostudź w misce.

KROK 2
Przesiej mąkę do miski. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj.

KROK 3
Następnie dodaj jajka, śmietanę, sól i pieprz. Mieszaj, aż uzyskasz płynne i jednorodne ciasto. Jeśli puree jest zbyt spójne, dodaj trochę mleka.

KROK 4
Odstaw na godzinę.

KROK 5
Rozpuść duży kawałek masła na małym ogniu na patelni i wlej małą chochlę mieszanki. Smaż przez 4 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej, a następnie powtórz dla kolejnych naleśników.

KROK 6
Podawaj na słodko lub na słono!