Przygotowanie

1. Marynowanie kotletów:
   Umieść kotlety w odpowiednim naczyniu i zalej maślanką. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (maksymalnie 2 godziny), aby mięso zmiękło.
2. Przygotowanie panierki:
   W misce roztrzep jajka. Na talerzu powstał z śmiertelnego i pieprzem.
3. Panierowanie kotletów:
   Wyjmij kotlety z maślanki, wypłyń w jajku, a następnie obtocz w mące. Strzep zapasów.
4. Smażenie kotletów:
   Rozgrzej olej na dużej patelni na ogniu. Smaż kotlety 3–4 minuty z każdej strony , aż do złociste iw pełni usmażone. Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć do opakowania.
5. Przygotowanie do kraju (opcjonalnie):
   • W małym rondelku roztop masło na ciepło.
   • Dodaj, mieszaj i gotuj 1–2 minuty, tworząc zasmażkę.
   • Stopniowo wlewaj mleko, pozostałe sos zgęstnieje.
   • Dopraw solą i pieprzem.
6. Podanie:
   Podawaj kotlety na talerzach i polej sosem country. Podawaj od razu z puree ziemniaczanym, warzywami lub sałatką.
   Advertisement: