P1: Czy to jest bezpieczne do spożycia?
Oczywiście. Kwas z cytryny naturalnie ścina mleko — sprawdzona metoda stosowana do produkcji paneer, ricotty lub sera farmerskiego. Upewnij się tylko, że mleko jest świeże, a naczynia czyste.
„Zagotuj mleko, dodaj cytrynę – to, co stanie się później, zwali Cię z nóg! (5-minutowy magiczny przepis, którego pożałujesz, że nie spróbowałeś wcześniej)”
