Wykonanie:

Ziemniaki: rozgrzej piekarnik do 200 °C. Ziemniaki wymieszaj z oliwą, parmezanem, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze i piecz 25–30 min., aż będą złociste.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dopraw kurczaka solą i pieprzem, smaż 5 min. z każdej strony, aż się zarumieni. Wyjmij i odłóż.

Na tej samej patelni zeszklij czosnek (30 s), dodaj suszone pomidory, wlej bulion i śmietanę. Gotuj 3–4 min., aż sos lekko zgęstnieje.

Włóż kurczaka z powrotem, duś 5 min., aż mięso będzie w pełni ugotowane. Dodaj szpinak, duś 1 min., aż zwiędnie.

Podawaj kurczaka obok ziemniaków parmezanowych.

Prep Time: 10 min | Cooking Time: 35 min | Total Time: 45 min
Kcal: 560