Krok 1: Podsmaż warzywa: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler i smaż przez 8-10 minut lub do momentu, aż warzywa zmiękną.
Krok 2: Dopraw: Dopraw warzywa solą, pieprzem, przyprawą włoską, przyprawą ranczerską i papryką .
Krok 3: Dodaj czosnek: Dodaj czosnek w proszku i smaż przez kolejne 1–2 minuty , aż będzie aromatyczny.
Krok 4: Łączenie bulionu z zupą: Dodaj bulion z kurczaka i zagęszczony ser cheddar lub krem ​​z kurczaka .
Krok 5: Dodaj kurczaka i ryż: Wymieszaj pokrojonego w paski kurczaka i surowy biały ryż .
Krok 6: Gotowanie na wolnym ogniu: Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Przykryj i gotuj przez 15–20 minut lub do momentu, aż ryż będzie całkowicie ugotowany.
Krok 7: Dekoracja i podanie: Spróbuj zupy i dopraw ją w razie potrzeby. Dodaj kawałki boczku (opcjonalnie) jako ozdobę. Podawaj na gorąco.