Przygotowanie mleka z octem:
Na początku przygotuj mieszankę mleka z octem. W miseczce wymieszaj 250 ml mleka z 1 łyżką octu. Odstaw na kilka minut, aż mleko się zważy (zamieni się w tzw. maślankę). Ten krok jest kluczowy, ponieważ reakcja octu z mlekiem powoduje, że ciasto będzie bardziej puszyste.
Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W osobnej misce roztrzep jajka z ekstraktem waniliowym. Dodaj do nich rozpuszczone masło oraz przygotowaną mieszankę mleka z octem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
Połączenie składników:
Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól). Mieszaj wszystko delikatnie, najlepiej szpatułką, aby nie pozbawić ciasta powietrza, co wpłynęłoby na jego puszystość.
Pieczenie:
Gotowe ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. na babkę, biszkopt, muffinki). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–40 minut (w zależności od rodzaju wypieku). Gotowość ciasta sprawdzaj patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Wypieki przygotowane z tego przepisu są wyjątkowo lekkie i puszyste, więc doskonale komponują się z bitą śmietaną, owocami, dżemem lub polewą czekoladową. Można je podać na deser, podczas spotkania z przyjaciółmi, czy na rodzinne uroczystości.
Thanks for your SHARES!
Zapiekanka z warzyw korzeniowych ze słodkimi ziemniakami, pietruszką i burakami
Mało kto wie, że to najłatwiejszy sposób na nawleczenie igły za pomocą klamerki!
„Co Tak Naprawdę Dzieje Się, Gdy Odkręcasz Korek Wlewu Oleju? Poznaj Sekrety, Które Zmieniają Podejście do Twojego Silnika
Przegrzebki z masłem czosnkowym
Proste i pyszne pieczone w piekarniku ziemniaki i pieczarki
Utrzymaj swoją wątrobę i jelita młode i zdrowe dzięki temu
