Przygotowanie kurczaka: Pokrój pierś kurczaka na grubym filecie. Delikatnie rozbija każdy filet między kawałkami folii spożywczej, aby uzyskać odpowiednią grubość. Dopraw soli i posmaruj sokiem z cytryny.
Ugotuj pieczarki: W patelni rozgrzej 10 ml oleju w piecu grzewczym. Dodaj posiekane pieczarki, dopraw szczyptą soli i smażone, aż uwolnią wilgoć i staną się złocistobrązowe. Odstaw do ostygnięcia.

Wymieszaj nadzienie: W misce skutkiem ostudzone pieczarki, pokrojoną w paski mozzarellą, posiekane jajka na twardo, majonez, czarny pieprz i roztopiony ser. Dobrze, aż do podziału, w pełni połączone.
Złóż roladki: Nałóż łyżkę nadzienia każdy koniec każdego fileta z kurczaka. Dwie rzeczy, zabezpieczając końce, aby nadzienie powtórzyć w środku.
Obtocz bułki: Zanurz każdego bułkę najpierw w mące, a następnie w roztrzepanych jednostkach, uruchamianych automatycznie.
Smażenie bułek: Rozgrzewanie ilości oleju na patelni do ogrzewania. Ostrożnie wejście obtoczone bułki w gorącym oleju, smażąc, aż do każdej strony, która stanie się złocistobrązowa, a kurczak będzie gotowy.
Podawaj na ciepło: bułki na kilka minut po usmażeniu. Pokrój w kawałkach kęsa, jeśli chcesz, i podaj na ciepło.