1. Przygotuj śmietanę:
– W małym rondelku połącz mleko, skrobię kukurydzianą i 80 g cukru.
– Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
– Przelej śmietanę do miski i schłódź w lodówce przez 30 minut, aby ostygła.
2. Przygotuj kompot truskawkowy:
– Umyj i pokrój 200 g truskawek; umieść je w małym rondelku z 60 g cukru i masłem.
– Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż truskawki się rozpuszczą, a mieszanina zredukuje się i skarmelizuje.
– Pozostaw kompot do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, następnie przykryj i schłódź w lodówce przez 1 godzinę.
3. Złóż deser:
– Wyjmij śmietanę z lodówki i mieszaj, aż będzie gładka.
– Przelej śmietanę do pucharków deserowych lub dużej miski, a następnie zalej kompotem truskawkowym.
– Udekoruj pokrojonymi świeżymi truskawkami.
Ten deser bez pieczenia, bez żelatyny, to prosty, ale elegancki przysmak, idealny na zakończenie posiłku lub jako słodka popołudniowa przekąska.
Smacznego!
