Przygotowanie domowych klopsików
Najpierw namocz bułkę tartą w misce z mlekiem i odstaw na kilka minut.

Dobrze wyciśnij i posiekaj. W międzyczasie drobno posiekaj ząbki czosnku i pietruszkę. Włóż mieloną wołowinę, posiekaną bułkę tartą, czosnek, pietruszkę i jajko do miski. Dopraw solą i mieloną papryczką chili, a następnie wymieszaj wszystkie składniki ręcznie.
Następnie uformuj klopsiki, oprószając każdy z nich mąką, aby zachować kształt.
W międzyczasie rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie temperaturę odpowiednią do smażenia klopsików.
Gdy będą złocistobrązowe, wyjmij je i odłóż na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju. Odstaw na bok.