Prawidłowe rozmrażanie mięsa ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania rozwojowi bakterii i zachowania łańcucha chłodniczego. Oto najbezpieczniejsze proponowane metody:
Rozmrażanie w lodówce: Najlepszą metodą jest przeniesienie mięsa z zamrażarki na górną półkę lodówki, aby rozmroziło się powoli. Dzięki temu rozwój bakterii zostaje spowolniony, co pozwala utrzymać bezpieczną temperaturę mięsa.
