Niewiele dań tak oddaje domowy klimat, jak duszone kotlety wieprzowe z ziemniakami w bogatym, aromatycznym sosie . To ponadczasowe danie oddaje wszystko, co ludzie kochają w kuchni pocieszenia – delikatne mięso, złociste ziemniaki i kremowy sos, który spaja wszystko w całość. To rodzaj kolacji, która wypełnia kuchnię przytulnymi aromatami i gromadzi wszystkich wokół stołu, spragnionych sycącego kęsa.
Ten prosty, rustykalny przepis cieszy się rodzinną popularnością od pokoleń, oferując idealną równowagę smaku i nostalgii. Kotlety wieprzowe są idealnie obsmażone, ziemniaki nasiąkają przyprawionym sosem, a efekt końcowy to posiłek, który smakuje jak przytulenie na patelni.
Składniki (4 porcje)
Główne składniki
- 4 kotlety wieprzowe z kością (o grubości około 2,5 cm)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- ½ szklanki śmietanki kremówki lub pełnego mleka
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub 1 łyżka świeżego tymianku
- 2 funty młodych ziemniaków, pokrojonych na pół lub ćwiartki, jeśli duże
- 2 łyżki masła
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje
Nie jadłem nigdy tak pysznych ziemniaków z szpinakiem i jajkami! Łatwy przepis na obiad!
Ta prosta kąpiel stóp z cytryną wypłucze toksyny z Twojego ciała
Kasza bulgur z warzywami i kurczakiem
6 wskazówek od pulmonologa, jak zadbać o płuca
Kieszonki ziemniaczane pełne smaku – łatwy przepis na chrupiący posiłek
Powinieneś zamrozić pomidory w ten sposób – zaoszczędzisz pieniądze i będą smaczniejsze!
