Krok 23
Dodaj ser provola, odkładając część i wymieszaj.
Krok 24
Dodaj pokrojone w kostkę smażone bakłażany i ponownie wymieszaj .
Krok 25
Napełnij blachy do pieczenia smażonym bakłażanem, układając go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 26
Posyp resztą startego parmezanu.
Krok 27
Dodaj odłożone kostki provola i bakłażany faszerowane ryżem są gotowe do pieczenia.
Piecz w temperaturze 200°C przez około 10 minut, aż provola się rozpuści i na powierzchni utworzy się lekka skórka.
Krok 28
Wyjmij bakłażany z piekarnika.
Krok 29
Udekoruj gałązką świeżej bazylii i podawaj bakłażany faszerowane ryżem natychmiast.