1. Przygotuj morele:
– Umyj morele, pokrój je na małe kawałki i odłóż na bok.

2. Wymieszaj składniki:
– W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż będą jasne. – Dodaj olej słonecznikowy i jogurt, a następnie dobrze wymieszaj.
– Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny, a następnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

3. Dodaj morele:
– Delikatnie wmieszaj kawałki moreli do ciasta.

4. Pieczenie:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6).
– Wlej mieszankę do keksówki o wymiarach 9 x 22 cm, wcześniej wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
– Posyp wierzch płatkami migdałów.
– Piecz przez około 40 do 45 minut lub do momentu, aż nóż włożony w środek będzie czysty.

5. Wykończenie:
– Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę.
– Przed podaniem posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Porcje: 8 do 10 kawałków

To ciasto jogurtowo-morelowe to prawdziwa uczta, zarówno wilgotna, jak i pachnąca. Idealne do kawy lub na wykwintną przerwę!