Cauliflor y champiñones al horno (Page 2 ) | October 14, 2025

1. Przygotuj kalafior:
   • Kalafior pokroić na różyczki.
   • Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i 30 g masła.
   • Dodać różyczki kalafiora, doprawić solą i czarnym pieprzem i smażyć z obu stron na złoty kolor. Rezerwa.
2. Gotowanie cebuli:
   • Na tę samą patelnię dodaj 15 g masła i posiekaną cebulę.
   • Smaż, aż cebula będzie przezroczysta.
3. Gotowanie grzybów:
   • Na patelnię dodaj pieczarki cortado en rodajas. Sazona con sal y pimienta negra y fríelos a fuego medio hasta que se vapore la humidad.
4. Połącz składniki:
   • Do grzybów dodać starty ser i jogurt grecki, dobrze wymieszać. Cocina unos minut más.
5. Zamontuj płytkę:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
   • Usmażone różyczki kalafiora ułożyć na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym.
   • Rozprowadź mieszaninę grzybów na kalafiorze i posyp większą ilością sera.
6. Horner:
   • Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut, aż ser się roztopi i będzie złocisty.
7. Udekoruj i podawaj:
   • Przed podaniem udekorować posiekaną natką pietruszki.

Sugestie dla serwera:

• Podawać jako danie główne ze świeżymi dodatkami sałatkowymi.
• Combínalo con pan crujiente para una comida completa.

Wskazówki kulinarne:

• Upewnij się, że kalafior jest smażony na złoty kolor, aby uzyskać więcej smaku.
• Aby uzyskać bogatszy smak, użyj mieszanki serów.

Korzyści odżywcze:

• Coliflor:  Rica en witaminy C i K, y fibra.
• Hongos:  ważne przeciwutleniacze i składniki odżywcze.
• Jogurt grecki:  dodaje białka i kremową konsystencję.

Informacje dietetyczne:

• wegetariański
• W wersji wegańskiej zamień masło i ser na zamienniki pochodzenia roślinnego.

Składowanie: