Przygotuj spód: W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Przełóż masę do formy o średnicy 24 cm, wyrównaj i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotuj masę mascarpone: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno. Następnie delikatnie połącz ją z serkiem mascarpone.
Rozpuść białą czekoladę: W kąpieli wodnej lub mikrofalówce rozpuść białą czekoladę, a następnie dodaj ją do masy mascarpone, delikatnie mieszając.
Złóż ciasto: Na schłodzony spód herbatnikowy wyłóż połowę masy mascarpone, następnie ułóż warstwę malin, a na to resztę masy. Wygładź wierzch.
Schłodź: Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby stężało.
Podawaj: Przed podaniem możesz ozdobić ciasto dodatkowymi malinami i startą białą czekoladą.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Porcje: 8 | Kalorie: 320, Tłuszcz: 20g, Węglowodany: 30g, Białko: 5g
To ciasto doskonale sprawdzi się jako deser na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania. Możesz również podać je z lekkim sosem malinowym lub bitą śmietaną dla dodatkowego smaku.
Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak smakowało to ciasto bez pieczenia! 🥰