1. Smażenie boczku:  Smaż boczek na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Odsącz nadmiar tłuszczu na ręcznikach papierowych.
2. Przygotuj polewę:  w małej misce wymieszaj trzepaczką syrop klonowy, cynamon i pieprz cayenne (opcjonalnie), aby uzyskać słodko-pikantną polewę.
3. Opiekanie pączków:  Na tej samej patelni opiekaj połówki pączków, przekrojoną stroną do dołu, aż do uzyskania złotego koloru.
4. Złóż kanapkę:  Odwróć pączki i połóż na każdej dolnej połówce po dwa plasterki sera cheddar. Posyp pokruszonym boczkiem.
5. Polej glazurą:  Hojnie polej bekon glazurą klonową.
6. Przygotowanie i podanie:  Nałóż pozostałe połówki pączków, delikatnie dociskając, aby je uszczelnić. Piecz przez kolejne 1-2 minuty, aż ser się roztopi. Smacznego na ciepło!

Wskazówka:  Możesz dodać drugą połówkę pączka w środku, aby uzyskać grubszą, trzypiętrową kanapkę!