Kotleciki z cukinii i sera – Letni HIT! | October 13, 2025
Annonce:
Składniki (na ok. 10 kotlecików):
- 2 średnie cukinie (ok. 500 g) 🥒
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka 🥚
- 100 g tartego sera żółtego (np. gouda, cheddar) 🧀
- 3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 🌿
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Zetrzyj cukinie na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na 15 minut, by puściły sok. Następnie dokładnie odciśnij je przez gazę lub ręcznik papierowy.
Advertisement:
2️⃣ W misce połącz: odciśniętą cukinię, jajka, tarty ser, bułkę tartą, mąkę, czosnek i natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3️⃣ Uformuj małe kotleciki, obtocz je delikatnie w bułce tartej.
4️⃣ Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty na stronę).
5️⃣ Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.
Advertisement:
