1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Obierz marchewki i bataty, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.
3. Gotuj na parze przez 10 minut. 4. Rozpuść masło na patelni i zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, a następnie śmietanę, ciągle mieszając. Dopraw do smaku. 6. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj roztrzepane jajka oraz połowę startego sera.
7. Ułóż warzywa naprzemiennie w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
8. Polej warzywa kremowym sosem i posyp pozostałym serem.
9. Posyp świeżym tymiankiem i piecz przez 30–35 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Czas przygotowania: 50 minut.
Porcje: 6.
Kalorie w porcji: około 350 kcal.