Ogórki w zalewie musztardowej – Chrupiące i pikantne!

Ogórki dokładnie umyj i możesz je na chwilę namoczyć w zimnej wodzie, by były jeszcze bardziej chrupkie.

Do każdego słoika włóż: po 1 ząbku czosnku, 1 liściu laurowym, kilka ziaren gorczycy, pieprzu i ziela angielskiego oraz gałązkę kopru.

Ogórki ciasno ułóż w słoikach.

Zagotuj zalewę: w garnku wymieszaj wodę, ocet, cukier, sól i musztardę. Doprowadź do wrzenia.

Gorącą zalewą zalej ogórki w słoikach, zakręć dokładnie.

Pasteryzuj przez 5–7 minut od momentu zagotowania (słoiki powinny „kliknąć”).

Porada:

Najlepsze są po ok. 2–3 tygodniach. Trzymają chrupkość nawet kilka miesięcy!

Zapisz ten przepis zanim zginie i oznacz kogoś, kto KOCHA domowe przetwory. Kto już robił ogórki w musztardzie?