Składniki (na 4 porcje):
🧆 Na klopsy:
- 500 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo-wołowego)
- 1 jajko 🥚
- 1 czerstwa bułka + mleko do namoczenia
- 1 mała cebula 🧅 (drobno posiekana i zeszklona)
- sól, pieprz, majeranek
🥣 Na sos koperkowy:
- 2 łyżki masła 🧈
- 1 łyżka mąki pszennej
- 400 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 150 ml śmietanki 18% do zup
- pęczek świeżego koperku 🌿
- sól, pieprz, sok z cytryny do smaku
