Świąteczna wersja: zupa na bazie suszonych grzybów, zabielana odrobiną śmietany, serwowana w Wigilię.

Z mięsem: dodaj kawałki drobiu lub boczku dla wzbogacenia smaku.

Krem grzybowy: zmiksuj całość na gładko i podaj z grzankami.

Wegetariańska: przygotuj bulion wyłącznie warzywny i dodaj więcej przypraw korzennych dla głębszego aromatu.

FAQ:

1. Jakie grzyby najlepiej nadają się do zupy grzybowej?
Najlepsze są borowiki, podgrzybki i kurki, ale możesz użyć także pieczarek, jeśli nie masz dostępu do grzybów leśnych.

2. Czy zupę można przygotować bez śmietany?
Tak, śmietana jest opcjonalna – bez niej zupa będzie lżejsza, a smak grzybów bardziej wyrazisty.

3. Jak uratować zupę, jeśli jest zbyt gorzka?
Dodaj odrobinę śmietany lub marchewki – złagodzą intensywny smak grzybów.

4. Czy można użyć mrożonych grzybów?
Tak, wystarczy je wcześniej rozmrozić i podsmażyć przed dodaniem do zupy.

5. Jak sprawić, by zupa była bardziej sycąca?
Dodaj kaszę jęczmienną, makaron lub domowe kluski.