Sposób przygotowania:

⿡ Zetrzyj cukinię i marchewkę na tarce o grubych oczkach. Cukinię lekko posól, odstaw na 10 minut, a następnie dobrze odciśnij z nadmiaru wody.

⿢ W misce połącz warzywa z jajkami, startym serem, czosnkiem, mąką, natką pietruszki i dopraw do smaku.

⿣ Masę dobrze wymieszaj – powinna być lepka, ale zwarta.

⿤ Wilgotnymi dłońmi formuj paluszki i układaj je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.

⿥ Smaż z obu stron na złoty kolor – po ok. 2–3 minuty z każdej strony.

⿦ Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj z ulubionym dipem (czosnkowy, jogurtowy lub ziołowy będzie idealny!).

Te paluszki to zdrowa, kolorowa i mega smaczna alternatywa dla klasycznych przekąsek!

ZAPISZ I UDOSTĘPNIJ – bo takich warzywnych pyszności nigdy za wiele!