Dlaczego? Ponieważ nieodpowiednia temperatura zaburza naturalną równowagę warzyw:

Za zimno? Warzywa takie jak pomidory czy ogórki mogą lekko zamarznąć, co skutkuje papkowatą konsystencją i nieprzyjemnym smakiem.
Za zimno? Bakterie namnażają się szybciej i przyspieszają psucie.
Krótko mówiąc, odpowiednie ustawienie jest trochę jak udane gotowanie: nie za dużo, nie za mało.

Jaka jest idealna temperatura do przechowywania warzyw?