Przygotowanie składników: Pokrój cebulę, czosnek i ziemniaka (jeśli używasz) na małe kawałki. Podziel brokuły na różyczki.
Smażenie cebuli: W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę oraz czosnek przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i pachnące.
Gotowanie warzyw: Dodaj ziemniaka i brokuły, a następnie wlej bulion. Doprowadź do wrzenia, po czym gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż warzywa będą miękkie.
Blendowanie: Zmiksuj zupę na gładki krem przy użyciu blendera ręcznego lub stojącego. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dodanie śmietany: Wlej śmietanę lub mleko roślinne, a następnie gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, mieszając. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny, jeśli chcesz uzyskać bardziej orzeźwiający efekt.
Babciowe Krakersy w Mgnieniu Oka – Prosty Przepis na Smak Dzieciństwa
Ujawniamy sekret: dlaczego nie należy gotować puree ziemniaczanego i jaka jest najlepsza metoda jego przygotowania
Ciasteczko z wróżbą z bananem i orzechami włoskimi: rozgrzewający serce deser
Najważniejsze produkty spożywcze, których należy unikać po 60. roku życia dla lepszego zdrowia
7 naturalnych sposobów na pozbycie się meszek w kuchni
Makaronowa sałatka z 5 składników z brokułem
