2. Przygotowanie kremu mascarpone:
Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na białą pianę. Dodaj mascarpone, a następnie solony karmel maślany. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy.

3. Przygotuj tiramisu.
Szybko zanurz biszkopty w soku jabłkowym (lub mleku). Ułóż warstwę biszkoptów na dnie naczynia, dodaj warstwę jabłek, a następnie warstwę śmietany. Powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc na śmietanie.

4. Odstaw do ostygnięcia i udekoruj:
Schowaj w lodówce przez co najmniej 6 godzin (najlepiej na całą noc). Przed podaniem udekoruj solonym karmelem maślanym.