Badanie pilotażowe opublikowane w czasopiśmie „Metabolism: An Experimental Clinical Study” w 2012 r. wykazało, że imbir zmniejsza apetyt i poprawia uczucie sytości u osób z nadwagą. Naukowcy prowadzący badanie uważają, że zdolność imbiru do regulowania i modulowania stężenia hormonu serotoniny odgrywa rolę w moderowaniu apetytu. Ponieważ jednak jest to badanie pilotażowe, konieczne są dalsze badania w celu potwierdzenia tych wyników. Jeśli próbujesz przytyć, powinieneś wiedzieć, że picie herbaty imbirowej może zmniejszyć apetyt.