Dodawanie sera – do masy stopniowo dodawać twaróg, dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki. Wlać śmietankę i dodać mąkę ziemniaczaną.
Białka – ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać do masy serowej.
Pieczenie – przełożyć masę do wyłożonej papierem formy. Piec w nagrzanym piekarniku do 170°C przez ok. 60–70 minut.
Studzenie – po upieczeniu sernik pozostawić w uchylonym piekarniku, aby uniknąć opadania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin.
Można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.
Sernik można przechowywać w lodówce do 4–5 dni, szczelnie przykryty folią lub w pojemniku.
Warianty:
Sernik krakowski – z charakterystyczną kratką z kruchego ciasta na wierzchu.
Sernik wiedeński – bez spodu, bardzo puszysty.
Sernik z dodatkami – z rodzynkami, czekoladą, bakaliami lub owocami.
Na zimno – bez pieczenia, z galaretką i owocami na wierzchu.
FAQ:
Goździki, imbir i torebka herbaty Lipton razem wzięte są warte złota! Większość ludzi nie wie. Zobacz więcej👇
UWAGA, jeżeli na ciele masz takie siniaki to znaczy, że masz Ca…
Robisz to źle. Oto właściwy sposób picia wody z cytryną.
Aromatyczny Chleb Cynamonowy z Domowego Pieca – Rozkosz dla Podniebienia
Prosty sposób na pozbycie się zapchanych rur: Naturalne rozwiązanie na zatkany odpływ
Przepis na Bazlama (turecki płaski chleb)
