Mięso pokrój w kostkę i obsmaż na złoto na rozgrzanym oleju. Przełóż do garnka.
W tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodaj do mięsa.
Marchewkę, pietruszkę i seler pokrój w plasterki i wrzuć do garnka.
Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz oraz koncentrat pomidorowy.
Zalej wszystko bulionem i (opcjonalnie) winem. Gotuj na małym ogniu przez 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.
Pod koniec gotowania dopraw do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje z ziemniaczanym purée lub kluskami śląskimi.
Po ostygnięciu przechowuj w lodówce do 3 dni – z każdym dniem nabiera głębszego smaku.
Można także zamrozić – świetnie nadaje się na szybki, domowy obiad w chłodniejszy dzień.
Warianty:
Zamiast wołowiny użyj dziczyzny – danie nabierze intensywniejszego smaku.
Dodaj kilka suszonych grzybów – wzbogacą aromat.
Można dorzucić ziemniaki pokrojone w kostkę i ugotować razem – jednogarnkowe rozwiązanie.
FAQ:
Waniliowe Ciasto Budyniowe na Wzór Babci: Smak Tradycji w Każdym Kęsie
Najlepsza azjatycka sałatka z ogórków
Przepis na Tych Szybki Ciasteczkowy Tort Babci w Zaledwie 3 Minuty!
Badania wykazały, co stanie się z Twoim ciałem, jeśli będziesz jeść 2 jajka dziennie
Jak przemieniłem moje żółte ubrania w nienaruszoną Królewnę Śnieżkę! Mój mąż mówi, że jestem „Królową Śniegu”! Poznaj mój sekretny sposób na doskonałe czyszczenie bielizny
Mój ulubiony przepis na burratę.
