Ta inspirowana Hiszpanią metoda eliminuje problemy związane ze smażeniem w głębokim tłuszczu. Gwarantujemy złocistobrązową, chrupiącą rybę bez typowych niedogodności.
Sekrety udanego pieczenia ryb
Wiele osób popełnia błąd, obtaczając rybę w mące przed smażeniem, ale ta tradycyjna metoda może prowadzić do problemów. Mąka szybko się przypala w oleju, co powoduje gorzki smak i nieapetyczny czarny nalot. Ponadto nierównomierne rozprowadzanie ciepła może prowadzić do nierównomiernego pieczenia.
Jak więc uzyskać chrupiącą, złocistobrązową panierkę bez ryzyka przypalenia mąki lub niekontrolowanego rozpryskiwania się oleju? Klucz tkwi w często pomijanym kroku: krótkiej kąpieli wodnej przed panierowaniem.
Podstawowe kroki do idealnie upieczonej ryby
Liście laurowe, goździki i rozmaryn: gdybym tylko wiedział to wcześniej
Przepis na zapiekane ziemniaki
🍰 Ciasto 3-składnikowe z jogurtu – Bez miksera i pieczenia!
Kto jest najbardziej narażony na nocne skurcze?
Najlepszy deser wszechczasów
Pikantna pizza z kurczakiem i salami z pesto z suszonych pomidorów
