Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszanki jajek, cukru i mąki kukurydzianej, ciągle mieszając trzepaczką.
Przelej wszystko z powrotem do rondla i zagęszczaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa będzie kremowa.
Aby upiec flan:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowy poziom 6).
Wylej masę na ciasto w formie.
Piecz przez 40–45 minut, aż powierzchnia będzie złocistobrązowa.
Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed wyjęciem z formy i delektowaniem się.
Smacznego!

REKLAMA