Jedzenie czosnku bez krojenia, wyciskania lub miażdżenia zapobiega wytwarzaniu allicyny, głównego związku leczniczego.
Co możesz zrobić zamiast tego:
Zawsze najpierw siekaj, miażdż lub trzyj czosnek i odstaw go na 3 do 5 minut przed użyciem. To aktywuje enzymy odpowiedzialne za wytwarzanie allicyny.
2. Podgrzej czosnek
Allicyna jest wrażliwa na ciepło i może ulec rozpadowi w temperaturach powyżej 60°C (140°F). Przesmażenie niszczy wiele cennych składników odżywczych zawartych w czosnku.
Jak temu zapobiec:
Dodaj czosnek pod koniec gotowania lub podsmaż go delikatnie na małym ogniu przez maksymalnie 2 do 3 minut. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dodaj świeżo posiekany, surowy czosnek po ugotowaniu.
3. Jedz surowy czosnek na pusty żołądek, nie sprawdzając swojej tolerancji.
Chociaż niektórzy dobrze trawią surowy czosnek, inni mogą odczuwać podrażnienia, zgagę lub skurcze żołądka, jedząc sam czosnek.
Co robić:
sernik czsciutka lekkosc
Szczerze, mogłabym jeść to codziennie i nadal to kochać. To jest po prostu niesamowite.
Ciasto palce lizać
Witamina, której brakuje organizmowi, gdy bolą nogi i kości
Jeśli widzisz tę roślinę, to znaczy, że siedzisz na złocie i nawet o tym nie wiesz! Większość ludzi nie
Chrupiące paluszki mozzarelli z sosem marinara i kremowym dipem
