• Aby uzyskać gęstszy majonez, zwiększ ilość buraków lub użyj oleju o wyższej temperaturze dymienia.
• Jeśli chcesz uzyskać smaczniejszy majonez, dodaj łyżkę musztardy lub szczyptę czarnego pieprzu.
• Majonez buraczany można przechowywać w lodówce przez 3–4 dni.

Warianty

• Aby uzyskać bardziej kremowy majonez, mleko sojowe można zastąpić śmietanką roślinną.
• Aby uzyskać ostrzejszy majonez, dodaj posiekaną czerwoną papryczkę chili.
• Aby uzyskać bardziej aromatyczny majonez, dodaj łyżkę posiekanego szczypiorku.

Majonez buraczany to wszechstronny i smaczny sos, który można wykorzystać w wielu przepisach. To świetna alternatywa dla tradycyjnego majonezu, lżejsza i zdrowsza.