Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).

   Advertisement:

2. Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu . Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i seler, smaż przez 3–4 minuty, aż zmiękną.

3. Dodaj mąkę i smaż przez 1 minutę, aż powstanie zasmażka.

4. Stopniowo dolewaj bulion drobiowy i mleko. Gotuj, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje (około 3–5 minut).

5. Dodaj ugotowanego kurczaka, mrożone warzywa, czosnek w proszku, tymianek (opcjonalnie), sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, a następnie zdejmij z ognia.

   Advertisement:

6. Rozwałkuj ciasto i pokrój je na koła o średnicy 10–13 cm. Wciśnij każde koło do foremki na muffiny, tworząc spody.

7. Nałóż nadzienie do każdej foremki na muffinki wyłożonej ciastem. Opcjonalnie: Przykryj drugim kawałkiem ciasta lub ozdobnymi wycięciami.

8. Aby uzyskać złoty, błyszczący efekt, posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem (opcjonalnie).

9. Piecz przez 15–20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a nadzienie zacznie bulgotać.

   Advertisement:

10. Przed wyjęciem z foremki i podaniem odczekać, aż lekko ostygnie .

Notatki

• Zamroź surowe ciasta i piecz je od razu po wyjęciu z zamrażarki — wystarczy wydłużyć czas pieczenia o kilka minut.

• Zamień kurczaka na indyka lub grzyby, by uzyskać smaczniejszą odmianę.

• Zamiast ciasta na tartę spróbuj użyć ciasta francuskiego lub ciasta biszkoptowego, aby uzyskać inną konsystencję.