Odkryłem też jeszcze skuteczniejszą metodę przedłużania ich trwałości: niedawno odkryłem, że banany uwalniają etylen z łodyg. Dlatego owinięcie łodyg folią aluminiową lub folią spożywczą pomaga zachować ich świeżość przez tygodnie.
Banany zachowują świeżość o 10 dni dłużej, jeśli przechowuje się je z jednym przedmiotem kuchennym zamiast w misce z owocami
