Soczewica dostarcza energii dzięki zawartości złożonych węglowodanów. Jest również bogata w żelazo, które transportuje tlen w organizmie i jest niezbędne do produkcji energii.

6. Bogate w białko

Spośród wszystkich roślin strączkowych soczewica zajmuje trzecie miejsce pod względem zawartości białka. Soczewica stanowi 26% kalorii w soczewicy.

7. Pomagają schudnąć

Soczewica jest nie tylko bardzo odżywcza, ale ma też mało kalorii i tłuszczu, dlatego jest zalecana w dietach odchudzających.

Soczewicę można jeść na wiele różnych sposobów. Można z niej zrobić zupę soczewicową lub dodać do sałatek.