Ubij białka mikserem na sztywną pianę i podwój objętość. Zarezerwuj.

W tej samej misce ubij żółtka, mleko skondensowane i mąkę kukurydzianą na jasną i gładką masę.

Dodaj ubite białka do śmietany, delikatnie mieszając szpatułką od dołu do góry.

Wlej ciasto do natłuszczonej formy posypanej mąką kukurydzianą.

Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, lub do lekkiego zarumienienia.

Wykonaj test wykałaczką: jeśli wbita w ciasto wykałaczka jest sucha, ciasto jest gotowe.

Wskazówki

Dodaj esencję waniliową dla wyjątkowego smaku.

Odcedź żółtka, aby uniknąć silnego zapachu jajek.

Ponieważ ciasto nie zawiera drożdży, delikatnie wmieszaj białka, aby utrzymać powietrze w cieście.

Podawaj z jagodami, lodami lub bitą śmietaną, aby uzyskać jeszcze pyszniejszą wersję.