Ubijaj na średnich obrotach – początkowo powstanie bita śmietana, a następnie zacznie oddzielać się maślanka.
Gdy tłuszcz zbije się w grudki, odcedź płyn (to maślanka – można ją wykorzystać do wypieków).
Zbierz masło i przepłucz je kilkukrotnie w zimnej wodzie, ugniatając, aby usunąć resztki maślanki.
Uformuj kulkę lub kostkę masła i, jeśli lubisz, wymieszaj z odrobiną soli.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeże, podane z chrupiącym pieczywem.
Masło można przechowywać w lodówce do 7 dni w szczelnym pojemniku.
Jeśli chcesz przedłużyć jego trwałość, zamroź je – zachowa świeżość przez kilka miesięcy.
Warianty:
Masło ziołowe – wymieszaj z posiekanym koperkiem, szczypiorkiem lub bazylią.
Masło czosnkowe – dodaj drobno posiekany czosnek i odrobinę soli.
Masło słodkie – połącz z miodem lub cynamonem, idealne do naleśników i pieczywa.
FAQ:
Cudownie kremowe: odkryj magię kremowego ciasta jogurtowego
Pieczony kurczak i ziemniaki: prosta wskazówka na pyszny posiłek
Oto dlaczego nie należy pozostawiać chochli na patelni podczas gotowania
Domowa beza z kremem i owocami
Mamy funkcje Twojego smartfona, które nie wymagają od Ciebie tego
Naleśniki z jabłkiem i jogurtem w 5 minut – jedz je codziennie!
