Z czasem przepis zyskał przydomek „Kurczak rozpływający się w ustach” ze względu na kremowy, delikatny smak. Dziś pozostaje jednym z tych ponadczasowych dań, które wciąż zachwyca domowych kucharzy, zwłaszcza tych, którzy chcą zjeść posiłek bez zbędnych ceregieli.
Składniki na Kurczaka rozpływającego się w ustach
Ten przepis wykorzystuje proste składniki, które większość osób ma pod ręką, dzięki czemu jest niedrogi i łatwy do przygotowania w każdej chwili.
4 piersi z kurczaka bez kości i skóry – Delikatne białe mięso, które pięknie zapieka się pod warstwą wierzchnią.
1 szklanka majonezu – Dodaje kremowej konsystencji i sprawia, że kurczak pozostaje soczysty. Dla lżejszej wersji, połowę porcji można zastąpić naturalnym jogurtem greckim.
½ szklanki startego parmezanu – Nadaje słony, orzechowy smak, który idealnie komponuje się z kurczakiem.
1 łyżeczka soli – Wzmacnia ogólny smak.
½ łyżeczki czarnego pieprzu – dodaje subtelnego pikanterii.
1 łyżeczka mielonego czosnku – dla świeżości i głębi smaku.
1 łyżeczka czosnku granulowanego – wzmacnia smak i równoważy kremowość sosu.
Instrukcje krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj sos
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). W średniej misce połącz majonez, parmezan, sól, pieprz, mielony czosnek i czosnek granulowany. Mieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy.
2. Złóż naczynie
Ułóż piersi z kurczaka w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Obficie posmaruj majonezem wierzch każdego kawałka, upewniając się, że każda pierś jest nim pokryta. Ta warstwa zamieni się w złocistą, aromatyczną skórkę podczas pieczenia.
3. Piecz do perfekcji
Piecz bez przykrycia przez około 45 minut. Kurczak powinien być upieczony, a nadzienie lekko zrumienione. Dla bezpieczeństwa sprawdź, czy temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnęła 74°C (165°F).
4. Podawaj i delektuj się
Wyjmij z piekarnika i odstaw kurczaka na kilka minut przed podaniem. Rezultatem jest delikatny, soczysty kurczak z pikantnym, serowym nadzieniem, który rozpływa się w ustach.
Sugestie podania
Ten prosty przepis na pieczonego kurczaka jest wszechstronny i dobrze komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka sugestii:
Z warzywami: Podawaj z gotowaną na parze fasolką szparagową, pieczonymi marchewkami lub świeżą sałatką ogrodową.
Z produktami skrobiowymi: Podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem pilaw lub makaronem z masłem.
Z pieczywem: Czosnkowy chleb lub ciepłe bułki będą miłym dodatkiem, który wchłonie kremowy sos.
