Jak zrobić Pico De Gallo

1 W średniej misce wymieszaj posiekaną cebulę, papryczki jalapeño, sok z limonki i sól. Pozostawić do marynowania na około 5 minut, w tym czasie siekając pomidory i kolendrę.
2 Do miski dodać pokrojone pomidory i kolendrę, wymieszać. Spróbuj i dodaj więcej soli, jeśli smaki nie do końca śpiewają.
3 Aby uzyskać najlepszy smak, należy pozostawić mieszaninę do marynowania przez 15 minut do kilku godzin w lodówce. Podawać jako dip lub z łyżką cedzakową lub dużym widelcem, aby uniknąć nalewania zbyt dużej ilości wodnistego soku pomidorowego z pico. Pico de gallo dobrze przechowuje się w lodówce pod przykryciem do 4 dni.